Qu’est-ce qu’une caipirinha ?

La caipirinha est le cocktail brésilien le plus célèbre. Simple, frais, parfumé, c’est LA boisson typique servie dans les churrascarias et dans tout le Brésil .

Un cocktail à base de :

• Cachaça (alcool brésilien de canne à sucre),
• Citron vert,
• Sucre,
• Glace pilée.

Son nom vient de caipira, qui signifie “paysan” ou “personne de la campagne”.

Variantes populaires

• Caipiroska : vodka à la place de la cachaça.
• Caipiríssima : rhum blanc.
• Caipifrutas : avec des fruits (fraise, mangue, kiwi, passion…).

Quand la servir ?

• Avec un rodízio à loncin .